-
中国人的酒桌文化:为什么不喝就是不给面子?接近年关,各种酒局恐怕是每个成年人都要面对的难关。中国人的酒桌文化有很长的历史。在官场上,酒宴成为官员们交际的场所,酒就成为“政治液体”,人们以敬酒和回敬等种种礼仪行使为官之道。 劝酒本身是一种礼仪,但是在历史中,不乏礼仪变质成为与利益相关工具,敬酒不喝就是不给面子,喝了不知道回敬也是不懂人情世故。这种酒桌文化是如何形成的?这种强制与胁迫何时产生,又是如...
-
1、白酒的成份十分复杂,专家们经过多年研究已经知道白酒中散发香味的物质是乙酸乙酯。但是,新酒中乙酸乙酯的含量十分少,相反,一些醛、酸物质很多,这些物质不只没有香味,还会刺激喉咙,所以新酿的酒会十分难喝。2、经过寄存后酒里的醛、酸等物质不断的氧化和挥发,并且逐渐生成具有芳香气味的乙酸乙酯,使酒质醇厚,发生酒香,所以有人也会说酒是有生命的,每天都在改变。但改变的速度慢,有的名酒往往需要寄存几十年的时刻...
-
一、选择散白酒品牌:如何选择它的品牌呢?挑选过程中应避开以下误区:1、不能一味选择大品牌,要从商场动身,结合群众需求。2、不能只看到品牌的商场热度,还应该从本质动身,评判出哪一家散白酒品牌才是好的。只需投资商能够选择出综合性强的,那么,根底便打牢了,创业的起步也就成功了。二、店内铺货:品牌确立之后,商铺装修结束之前,投资商们需要进行商品种类的选择。济南散白酒商场铺货需要遵从“先易后难、以点带面”的...
-
近日,有媒体报道,杭州市民赵先生与两名朋友,喝了存放多年的黄酒中毒的事件。不是说酒越陈越香吗?6月27日,记者对长春市酒类销售场所进行了调查发现,白酒基本没保质期,其它的很多酒都有保质期。 男子喝陈年黄酒中毒 近日,有媒体报道了杭州市民赵先生,因饮用了存放多年的黄酒中毒的事情。 那么,酒到底是不是越陈越香呢?记者走上街头,向一些路人进行了调查。在记者询问的10余名路人中,几乎所有人的第一反应...
-
白酒本身承载着文化、技术与包装等多种元素,并且具有长期储存、不易变质的特性,这使得许多爱酒人士喜欢定制白酒,我们没喝完的白酒,也会保存下来,留着下一次亲朋相聚时举杯畅饮。 我们发现,有的白酒保存多年之后那是历久弥香,而有的白酒却是寡淡无味,如饮凉白开,这是为什么呢?这是因为没有注意白酒保存的条件,那么白酒在保存过程中需要注意什么呢?下面跟随小编一起来看看白酒保存注意事项有哪些吧! 白酒保存注...
-
泰山是一架奥秘无穷的文化山泰山是一架奥秘无穷的文化山。酒,作为一种文化,它与泰山早就有着千丝万缕的联系,泰山酒的历史应该说是很悠久的。自秦始皇始,历代帝王大都要封禅泰山,以祈求国泰民安。据说封禅祭祀用的酒,都出自泰山的酒作坊。乾隆皇帝12次登祭泰山,饮的也是泰山酒,并把泰山酒钦定为宫廷御酒。酒使中国文学增色,文学使中国酒熠熠生辉。泰山向为文人涉足之地,无酒会缺少文场的雅趣。据说孔老夫子有两个爱好,...
-
第一类是乡愁记忆。他们大多是籍贯泰安,如今或在本地长期生活,或因其他原因生活在外地,但都因过往的岁月记忆,对泰山、泰山文化、泰山酒具有强烈的记忆与感触。其中有一篇来自安徽芜湖的投稿者,他出生在水泊梁山脚下的一个小镇上,在他印象中,作为木匠的父亲每天完工后回到家中,母亲便会让他去隔壁开小卖店的邻居家为父亲买泰山酒,一碟花生米一口泰山酒便是父亲一天中最享受的时刻,但谁曾想就这份安逸的生活最终因为父亲的...
-
中国酒业协会微信公号发布消息称,海关总署在充分听取中国酒业协会的意见之后,同意在2021年的《中华人民共和国进出口税则》中进行修改,中文列目名称是白酒,对应的英文是:Chinese Baijiu。新的税则从2021年1月1日起正式执行。 而多年来,中国白酒的国际化之路从未停止,“白酒出海”战略一直在国内白酒品牌的发展规划中占据重要位置。以西凤酒为例,作为“丝路名酒”,西凤酒借助陕西“一带一路”...
-
一般我国酒席分为好几个阶段,这开席酒顾名思义就在第一阶段。我国酒桌礼仪复杂,仅开席酒,我国各地区便各不相同。 山东地区 山东人好客这是众所周知的,在山东等地区,酒桌礼仪也是相当考究,一般开席酒是6次,叫“六顺”,最近流行7次,7寓意“起”的意思包含有“发达、高升”的意思,图个吉利,这个酒一般不碰杯,山东人叫“碰杯喝了不算”。 河北、河南地区 河北、河南等中部地区,部分地区酒文化颇为相似...
-
山东人素善饮,天下皆知。这里不仅有丰富的酒文化,还有不同的酒礼习俗。虽都属于山东,但俗话说:“十里不同天。”鲁东和鲁中西的酒礼习俗也不尽相同。胶东(包括烟台和威海)人的酒量是比较大的,这在山东都是公认的。我老公经常出差去那儿,回来总是赞叹胶东人的酒量,说他们喝酒论泡,一杯就是一泡,一次就是一泡,也就是一杯,弄得我老公赞叹不已。胶东人是这样喝的,他们是主陪控制全场,先带酒,全部都喝,副陪再带,这时一...