新消费时代里，用户、产品、品牌等各方面都在发生着变化，从前段时间火遍全网的某企业员工在应酬中被灌酒，醉酒后被性侵一事，到“谁来保护丑陋酒局文化中的职场人”的讨论中，我们不难看出，灌酒这种事已经遭受到全民抵制。不喝酒就签不下客户、不喝酒就没有朋友等过激的观点已经遭受到洗礼，传统的酒桌文化更是被重新定义，年轻一代正提倡“愉悦微醺”、“小酌怡情”等轻社交理念。

时势造果酒，果酒造时势。随着用户年轻化、产品利口化、场景休闲化、消费悦己化的现象，一个低度微醺的时代已经悄然到来。目前，整个低度酒也迎来了增长爆发期，天猫新品创新中心《2020果酒创新趋势报告》指出，截止2020年11月，梅酒增幅为90%，据CBNData《2020年轻人群酒水消费洞察报告》显示，近两年果酒的消费金额增速均在50%以上，消费增速仅次于白酒，位列第二，酒水市场迎来了新机遇。

随着新酒饮时代的到来，众多果酒品牌逐渐崛起，“微醺”是梅见品牌从市场变化里捕捉到的真实用户需求，梅见因此进入众人视野并拿下优秀的成绩单。根据公开资料得知，梅见以41.96亿元的品牌价值和第147位的排名位列果酒品牌第一，在2020年和2021年的天猫618中梅见均获得果酒类品牌排名第一，据2021年上半年各大平台果酒销售统计，梅见品牌第一，青梅口味霸榜，占总销售额的22.8%，远超日本梅酒的翘楚品牌。

【从品牌打造到创造品牌价值】

历时五年，梅见缓慢翻越“三座大山”

第一座大山：跋山涉水，做中国好梅酒

通过和梅见负责人的交流，小编了解到梅见这个品牌大概在6年前就开始构思与孕育，大家一提到青梅酒，最先想到的便是日本的青梅酒。但其实青梅是中国起源的，有2千年饮用历史，“梅见想唤醒青梅酒在国人心中的记忆，想把中国青梅酒的品牌打响世界，向其他国家输出梅见青梅酒，做最好的中国梅酒，这也是梅见的使命。”梅见品牌负责人说到。

在这个过程中，梅见的酿酒师团队用最“笨”的办法，一个地区一个地区去跑，一个品种，一个品种去试;酒体配方做了两三百种，不间断的工艺更改，与消费者互动品评，确定了酒体方向。为了保证供应链产量充足，选择了在中国青梅之乡-广东普宁做了第一个青梅基地，青梅种植3000亩，能够年产1800吨的优质软汁大粒梅。梅见认为，一瓶堂堂正正的中国青梅酒，也就是用最好的中国青梅，做最好的中国青梅酒。

第二座大山：成为中国人的佐餐酒

中国美食博大精深，却没有一款自己的佐餐酒。从全球市场来讲，中国酒的佐餐市场还处于初期的阶段，在国外大部分地区，有餐前酒、餐中酒、餐后酒，餐前的开胃酒等各种酒的讲究，而在中国，纵观八大菜系无论吃什么菜，商务宴请就是一杯白酒下肚，朋友聚会多以啤酒为主，但白酒辣喉啤酒涨肚已经成为不少人公认的事实，随着越来越多的年轻人步入职场，开始佛系养身的阶段时，低度利口的梅子酒就成了商务宴请、聚会等用酒时刻的首选。结合中国人的饮食习惯，“酸”可以带来很好的味蕾体验，我们常说的“酸甜开胃”就是如此，梅见青梅酒在激发味蕾的同时也不会掩盖食物本身的美味，还可开胃解腻，因此适合各种场景的佐餐品饮。佐餐酒是中国餐桌未来存在的巨大进步，当用户变得越来越讲究或者懂得讲究时，梅见正在抓住真正的消费升级。

第三座大山：让世界看见我们，用一瓶中国人的梅子酒

梅见截止到目前为止做了两场森林酒馆的直播，邀请到了民族音乐人阿朵、米其林名厨、B站百大up主绵羊料理、盗月社、等各行各业的KOL和明星大师一起体验千年宋宴与梅酒的碰撞。

这两场晚宴在B站有过千万人观看，一帮三五好友，在森林里就地取材做菜，再一起喝酒畅聊，梅见致力于创造大部分人所向往的生活：隐于山林，徜徉于天地之间，暂别世俗的豪华享受内心的优雅。

不知道您是否有留意过，从2019年梅见正式全国上市后，高速路上、商圈大屏上、甚至是小区的电子屏上，都有“好久没见，好酒梅见”的身影，2020年李佳琦、薇娅等人直播带货，梅见在仅仅几分钟时间里爆仓，很少有品牌能坐到线上线下同时开花，2021年梅见植入赵丽颖主演的电视剧《有翡》、综艺《新四季歌》、《幸福三重奏》等节目中，每一次都为用户带来大俗大雅的极致体验。据梅见品牌内部资料显示，截止到2021年9月，梅见在全国范围内开过的品鉴会及做过的市场活动超十万场，不管你是走街串巷，还是商务宴请或者是火锅撸串的时候都能见到梅见终端打造的整装店、店中店;与此同时，梅见在参与的诸多国际赛事中，也获得很多荣誉，在2020的iwsc上金梅见获得了银奖、蓝梅见获得铜奖，2021年白梅见、金梅见、蓝梅见更是包揽国际蒙特奖·金奖，不难看出梅见品牌在线上投入和线下布局的同时，也有做好产品的决心。梅见青梅酒作为新国货代表，丰富的产品系列以及差异化的产品特色正在让其迎来更为广阔的发展空间。